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姜汤的简单做法

1、将生姜和葱切段；放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。2、姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。3、熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

姜汤的简单做法

姜汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。

工具/材料

[原料] 红糖20克，生姜4片，葱白段，水适量。

01

将老姜切片备用，葱白洗净切段备用。

02

锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开后熬10分钟。

03

去掉姜葱后，加入红糖再煮开即可服用。

特别提示

如何选择生姜：选生姜颜色应挑本色淡黄的，用手捏肉质坚挺，不酥软，姜芽鲜嫩的，同时还可用鼻子嗅一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。