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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。炒鱿鱼丝的做法，怎么做炒鱿鱼丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鱿鱼1条，姜5片，蒜6瓣，料酒2汤匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，酱料大辣椒6个，蒜片10片，肥猪肉小块。

2、将鱿鱼在冷水中浸泡3至5小时，然后切丝。

3、尽量切的薄一点，这样吃起来才好吃。

4、准备小块肥猪肉，切蒜叶，准备一些韭菜头，炒的时候会更香。

5、锅里放一点油，把准备好的小肥肉丝在锅里炒，用小勺盐把鱿鱼炒几分钟，直到鱿鱼丝金黄，放出来，抽一大勺继续炒，然后用辣椒酱炒两分钟，最后用蒜叶和韭菜头炒一分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。